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Câmara fria organizada com caixas etiquetadas e um lote separado com etiqueta laranja

RNC pronto sem ninguém digitar nada.

Cada problema registrado na doca vira relatório de não conformidade. Serve para pedir troca ao fornecedor e para mostrar à vigilância sanitária.

A fiscal chega e pede o registro de recebimento do último mês. Com a Estoca.ai, você abre o painel em vez de procurar pasta.

O relatório se monta sozinho

O RNC sai do que o estoquista registrou: item, fornecedor, nota, horário, quem recebeu, motivo e fotos. A nutricionista ou o gestor revisa, edita, retifica ou dispensa pelo painel.

  • Fotos e motivo anexados
  • Edição, retificação e dispensa
  • Prazo de tratamento configurável
Dona de restaurante acompanha o painel no notebook no passe da cozinha

Fiscalização sem correria

O pacote de vigilância junta a planilha, as fotos e a trilha de cada recebimento. Você entrega o que a fiscalização pede, organizado por data.

  • Planilha de recebimentos
  • Fotos de temperatura, lote e validade
  • Trilha de quem fez o quê
Termômetro espetado no frango resfriado e celular registrando a temperatura

Fornecedor avaliado com dado

Cada RNC fica ligado ao fornecedor. Com o tempo, você enxerga quem erra peso, quem entrega fora da temperatura e quem cumpre o combinado.

  • Histórico de problemas por fornecedor
  • Qualificação com documentos
  • Base para renegociar
Caminhão refrigerado na doca de um restaurante e entregador levando caixas para o recebimento

Imprima ou exporte

O RNC sai em versão para impressão. Os recebimentos saem em planilha e CSV. A nota sai em PDF.

  • RNC para impressão
  • Planilha XLSX e CSV
  • PDF da nota
Estoquista compara a nota fiscal com a conferência no celular ao lado da caixa entregue

Perguntas frequentes

O que é RNC?

RNC é o relatório de não conformidade. Ele documenta um problema encontrado, como produto fora da temperatura ou com validade vencida, com o que aconteceu, quando, com qual fornecedor e qual foi a decisão.

A Estoca.ai substitui a nutricionista?

Não. A Estoca.ai registra o recebimento e monta o relatório. A responsável técnica revisa, decide e assina. O app só tira o trabalho de digitar e juntar as fotos.

O RNC serve para pedir troca ao fornecedor?

Serve. O relatório traz a nota, o item, as fotos e o motivo. É o registro que você manda ao fornecedor para pedir troca, devolução ou abatimento.

Sua próxima entrega pode chegar conferida.

A Estoca.ai abre vagas aos poucos para grupos de restaurantes. Conte como é o seu recebimento hoje e a gente mostra como fica com o app.